Proteklog vikenda Babina Greda odisala je tradicijom i starinskim načinom života. U organizaciji Udruge za promicanje i očuvanje šokačke baštine Šokadija, na farmi zadruge Salić održani su 16. Stanarski susreti i prikaz života na stanu.
Stanovi su oduvijek bili ponos Šokadije i svojom ljepotom krasili Slavoniju. Od nekadašnjih 350 stanova na babogredskom ataru danas ih je u funkciji samo dvadesetak, i na njima je zadržan starinski način života. Manifestacija je prije 16 godina pokrenuta s ciljem očuvanja stanova, starih običaja, načina života, čobanskih igara, narodnih jela i govora. U ime Uni Viridasa d.o.o., pokrovitelja manifestacije, Susrete je otvorila Blanka Kobaš. Načelnik Babine Grede Josip Krnić poručio je da je cilj općinske vlasti Stanarske susrete dići na razinu manifestacije “Kaj su jeli naši stari”. Kazao je kako je svjestan toga da nedostaje puno mladih ljudi i pozdravio je sve Babogredce u inozemstvu.
– Oko 800 ljudi otišlo je trbuhom za kruhom, stjecati nova znanja i vizije, a ja kao načelnik i Općinsko vijeće učinit ćemo sve da se otvore radna mjesta i da omogućimo povratak tih ljudi u Babinu Gredu – poručio je.
Stanarice kuvačice iz Vukovarsko-srijemske, Brodsko-posavske i Osječko-baranjske županije natjecale su se u pripremi starinskih jela. Marija Karavidović i njezina pomoćnica Kata Kadić iz susjednih Gundinaca pipremale su sarmu od ribanog krompira s bundevskim sjemenom i gulaš od gljiva mrazovki.
– To su naši stari često pravili na Veliki petak ili Čistu srijedu. Za desert imamo dvije vrste kuglofa i kalotine, kuhane suhe jabuke – kazale su. Snaše iz pučke pjevačke skupine Klakar kuhale su pajšle, knedle i poklopiti krompir.
– Pajšle su se u našem kraju uvijek pravile od bijelih džigerica, koje se skuhaju, izrežu na sitno i potom dinstaju na luku – kazala nam je Evica Piplović. Kuhalo se na šporetima na drva, a snaše su morale zavrnuti rukave, primiti se sjekire i same si pripremiti treščice za potpalu vatre. Najbrža i najspretnija bila je Marica Jovanovac iz Gradišta. Stanari i čobani natjecali su se u radnim starinskim disciplinama, a sve uz svirku TS-a Ataše. Domaćini su na Stanarskim susretima ugostili i 50 jahača maratonaca.
Dan prije na farmi Zadruge Salić slikari su predstavili svoje stvaralačko umijeće u stanarskom ambijentu. Održano je natjecanje u kuhanju paprikaša od kopuna, a nastupili su TS Kristali iz Županje i Stjepan Jeršek Štef.
M.L.Omerović
Izvor:glas-slavonije.hr
