„Dani kulina,sira i vina“ su javi poziv za prikupljanje uzoraka kulina

Udruga za promicanje i očuvanje šokačke baštine                             
                                                                       „Šokadija BabinaGreda“
                                             Organizacijski odbor manifestacije „Dani kulina,sira i vina“

1.Dani kulina sira i vina 13.i 14.lipnja 2015.god – J A V N I   P O Z I V – za prikupljanje uzoraka kulina / kulena
za 1. ocjenjivanje kulina / kulena – prigodom manifestacije „Konji bijelci“ Babina Greda 2015.

Na natjecanje se mogu prijaviti svi zainteresirani proizvođači kulina / kulena, popunjavanjem obveznog obrasca –Prijavnice- te dostavljanjem uzorka kulina / kulena. Obrazac prijavnice moguće je dobiti u Organizacijskom odboru manifestacije, a dostupan je i na stranicama: www.babinagreda.net i www.babinagreda.com .;  facebook grupa BABINA GREDA, na fax po upitu, ili na e-mail.
Prijavnicu je potrebno čitko popuniti te dostaviti na navedenu adresu, a uzorke  kulina / kulena dostaviti prema pravilima koja se nalaze uz Prijavu .

Uzorke kulina / kulena natjecatelji dostavljaju u komadu sa povezom ili bez njega.
Uz svaki uzorak  kulina / kulena obvezno je priložiti obrazac Prijave i sljedeće podatke:
–   ime i prezime proizvođača (Ime i prezime, naziv OPG-a / tvrtke)
–   točna adresa i sjedište
–   pasmina svinja od koje je uzorak proizveden
–   godina proizvodnje

Prijave sa uzorcima dostavljaju se najkasnije do 12.lipnja 2015. godine do 12 sati, na adresu: Organizacijski odbor,  1. Dani kulina,sira i vina“ Vl. Nazora 3; 32276 Babina Greda. Kontakt telefon; 0992161375,  i kontakt osoba- Mato Petričević.

Svi uzorci natjecatelja s liste prijavljenih koji ispunjavaju formalne uvjete propisane unutar ovog javnog poziva, označavaju se šifrom koja tada zamjenjuje osobne podatke o natjecatelju. Tako označeni uzorci dostavljaju se Zavodu za javno zdravstvo Vukovarsko-srijemske županije na daljnji postupak analize fizikalno – kemijskih svojstava kulena.
Organoleptičko ocjenjivanje i obradu rezultata svih prikupljenih bodova provodi Ocjenjivački sud.

Ocjenjivanje se provodi sukladno Pravilniku o kvaliteti kulina / kulena.

Vukovarsko srijemska županija svim sudionicima 1. Ocjenjivanja kulina / kulena koji će svoje proizvode izlagati na manifestaciji pokriva troškove kemijske analize predanih uzoraka Natjecatelji koji neće sudjelovati na 1. Danima kulina,sira i vina troškove za kemijsku analizu kulena / kulina svih uzoraka snose sami.

Nepotpune i nepravovremene prijave i uzorci koji ne udovoljavaju propisanim formalnim uvjetima neće se razmatrati i vraćaju se podnositeljima.

Odluka o odabiru najboljeg kulena / kulina na 1. ocjenjivanju i rezultati ocjenjivanja biti će javno objavljeni u prigodi obilježavanja 35. manifestacije Konji bijelci 2015.

Broj: K-S-V-10/15

Babina Greda 15. svibnja  2015.god.                                                         

Predsjednik Organizacijskog odbora:Antun Omazić