Udruga za promicanje i očuvanje šokačke baštine
„Šokadija BabinaGreda“
Organizacijski odbor manifestacije „Dani kulina,sira i vina“
1.Dani kulina sira i vina 13.i 14.lipnja 2015.god – J A V N I P O Z I V – za prikupljanje uzoraka kulina / kulena
za 1. ocjenjivanje kulina / kulena – prigodom manifestacije „Konji bijelci“ Babina Greda 2015.
Na natjecanje se mogu prijaviti svi zainteresirani proizvođači kulina / kulena, popunjavanjem obveznog obrasca –Prijavnice- te dostavljanjem uzorka kulina / kulena. Obrazac prijavnice moguće je dobiti u Organizacijskom odboru manifestacije, a dostupan je i na stranicama: www.babinagreda.net i www.babinagreda.com .; facebook grupa BABINA GREDA, na fax po upitu, ili na e-mail.
Prijavnicu je potrebno čitko popuniti te dostaviti na navedenu adresu, a uzorke kulina / kulena dostaviti prema pravilima koja se nalaze uz Prijavu .
Uzorke kulina / kulena natjecatelji dostavljaju u komadu sa povezom ili bez njega.
Uz svaki uzorak kulina / kulena obvezno je priložiti obrazac Prijave i sljedeće podatke:
– ime i prezime proizvođača (Ime i prezime, naziv OPG-a / tvrtke)
– točna adresa i sjedište
– pasmina svinja od koje je uzorak proizveden
– godina proizvodnje
Prijave sa uzorcima dostavljaju se najkasnije do 12.lipnja 2015. godine do 12 sati, na adresu: Organizacijski odbor, 1. Dani kulina,sira i vina“ Vl. Nazora 3; 32276 Babina Greda. Kontakt telefon; 0992161375, i kontakt osoba- Mato Petričević.
Svi uzorci natjecatelja s liste prijavljenih koji ispunjavaju formalne uvjete propisane unutar ovog javnog poziva, označavaju se šifrom koja tada zamjenjuje osobne podatke o natjecatelju. Tako označeni uzorci dostavljaju se Zavodu za javno zdravstvo Vukovarsko-srijemske županije na daljnji postupak analize fizikalno – kemijskih svojstava kulena.
Organoleptičko ocjenjivanje i obradu rezultata svih prikupljenih bodova provodi Ocjenjivački sud.
Ocjenjivanje se provodi sukladno Pravilniku o kvaliteti kulina / kulena.
Vukovarsko srijemska županija svim sudionicima 1. Ocjenjivanja kulina / kulena koji će svoje proizvode izlagati na manifestaciji pokriva troškove kemijske analize predanih uzoraka Natjecatelji koji neće sudjelovati na 1. Danima kulina,sira i vina troškove za kemijsku analizu kulena / kulina svih uzoraka snose sami.
Nepotpune i nepravovremene prijave i uzorci koji ne udovoljavaju propisanim formalnim uvjetima neće se razmatrati i vraćaju se podnositeljima.
Odluka o odabiru najboljeg kulena / kulina na 1. ocjenjivanju i rezultati ocjenjivanja biti će javno objavljeni u prigodi obilježavanja 35. manifestacije Konji bijelci 2015.
Broj: K-S-V-10/15
Babina Greda 15. svibnja 2015.god.
Predsjednik Organizacijskog odbora:Antun Omazić
