Zbog znatnog rasta ulaznih troškova proizvodnje Agro-klaster Vukovarsko-srijemske županije od trgovačkih je lanaca kojima prodaje jaja iz slobodnog uzgoja zatražio približno šest posto višu otkupnu cijenu, jer postojeća je na granici isplativosti, posebice kada je riječ o kooperantima.
Cijene hrane otišle su gore, ali proizvođači jaja, napominje direktor Zdenko Podolar, nisu profitirali jer je razlika u poskupljenju završila kod trgovaca. Ulazne su cijene proizvodnje visoke, a za podizanje prodajnih jako se teško izboriti, pa manji kooperanti već dolaze u dilemu isplati li im se u takvim uvjetima još uopće i držati koke nesilice i baviti se tom proizvodnjom.
- Ako trgovački lanci prihvate naš prijedlog, vraćamo se u situaciju kakva je bila prije godinu dana. Najveći nam se kupac pozitivno izjasnio, a to ćemo podizanje otkupne cijene sada preliti na naše kooperante – objašnjava Podolar. Agro-klaster je do sada kooperantima plaćao kunu po jajetu, što je, napominje, prije poskupljenja hrane bila visoka cijena, no sada su došli u situaciju da se i nju treba korigirati i ponovno posložiti cijelu priču. Jer da bi proizvođačima mogli plaćati više, moraju postići višu cijenu kod kupaca. Nakon što trgovački lanci prihvate prijedlog, kooperanti će za svako jaje dobivati četiri lipe više.
Proizvodnju jaja iz slobodnog uzgoja ta je županijska tvrtka sa sjedištem u Vinkovcima pokrenula 2019. i ubrzo se pokazala jednim od perspektivnih projekata, koji uz gospodarsko ima i demografsko značenje za krajnji istok Hrvatske. Većinu proizvodnje plasira u velike trgovačke lance, a dio odlazi u kratke lance opskrbe – vrtiće, škole, bolnice, domove za stare i nemoćne… I njima će morati podići cijenu za četiri-pet lipa po jajetu. Agro-klasteru je, priznaje Podolar, najisplativije raditi s hotelijerskim i ugostiteljskim sektorom, jer oni su, kako kaže, posljednja ruka u tome lancu, a trgovcima dobavljači robe uvijek moraju dati nekakav rabat ili sudjelovati u raznim akcijama. Koronavirus je poremetio tržište i odrazio se na turističku sezonu, pa su zbog velike neizvjesnosti lani otpali planirani poslovi s hotelijerima, koji do zadnjega nisu bili sigurni u dolazak gostiju i planirali su sezonu u posljednji čas. Okrenuli su se velikim dobavljačima i last minute ponudi jer trebao im je netko tko će im u dan-dva jamčiti pokrivanje njihovih potreba za robom. Tada se ide na sigurno, a to je industrija. Podolar se iskreno nada da će ova godina biti bolja.
- Upravo radimo ponudu za velike grupacije hotela Valamar i Aminess. Interes za jaja iz slobodnog uzgoja postoji, ali sve ovisi o tome kakva je njihova procjena predstojeće sezone i kakvi će im gosti doći, jer o njihovoj će platnoj moći ovisiti i kvaliteta robe koju kupuju. Za one s dubokim džepom i roba je skuplja, a to će se već znati u sljedećih mjesec dana – zaključuje.
OBAVLJEN JE “REMONT” KOKA NESILICA
Uz kooperantsku, Agro-klaster je pokrenuo vlastitu proizvodnju jaja u Soljanima. Ondje je, kaže direktor Zdenko Podolar, nedavno obavljen redoviti “remont”, odnosno zamjena starih jata novima i ubačeno je 4500 novih koka nesilica. Imaju i 18 kooperata s ukupno 6000 koka nesilica, dio njih također je išao u “remont” jer ciklus nesivosti traje 15 mjeseci. Potrebno je neko vrijeme da se one prilagode uvjetima i da se proizvodnja jaja stabilizira, pa se oko 1. ožujka očekuje puni režim nesivosti i dnevna proizvodnja od približno 10.000 jaja.
Marija Lešić Omerović
Izvor: glas-slavonije.hr