OPG Anje i Mije Pranjić iz Drenovaca, u srcu Cvelferije, najbolji je OPG u Hrvatskoj u 2017. godini, odlučio je stručni žiri Projekta “Zlata vrijedan”.
Svi zlata vrijedni
Drugo mjesto pripalo je OPG-u Zdunić iz Divoševaca, a treće OPG-u Županović iz Kruševa. Najboljom mladom nadom u hrvatskoj poljoprivredi proglašen je svinjogojac Josip Lučić iz Beravaca. Proglašenje pobjednika i dodjela nagrada održani su na OPG-u Kezele u Ivanić Gradu. Pobjednicima izbora, supružnicima Pranjić, laskavo priznanje i nagradu uručio je ministar poljoprivrede Tomislav Tolušić. Tom je prilikom poručio da su svi finalisti ovog izbora zlata vrijedni i da je bilo jako teško izabrati one koji će dobiti nagrade, jer je svaki OPG jako uspješna priča. Pranjići su poznati mljekari i proizvođači kravljeg sira i godišnje ga naprave između četiri i pet tona. Ratarskom i stočarskom proizvodnjom u toj se obitelji bave već nekoliko desetljeća. Poslije očeve smrti 2003. godine tada tridesetogodišnji Mijo preuzima gospodarstvo i vremenom se orijentira na proizvodnju mlijeka.
Obrađuju 40 hektara zemlje, vlastite i u zakupu i sami proizvode hranu za stoku. Od 70 goveda simentalaca, koliko ih trenutačno imaju na farmi, 30 je muznih krava. U prosjeku dnevno daju po 23 litre mlijeka zbog čije je kakvoće Hrvatska poljoprivredna agencija OPG-u Pranjić dodijelila oznaku “Mlijeko hrvatskih farmi”.
S obzirom na to da cijena mlijeka konstantno pada posljednjih godina intenzivno razmišljaju o finalnom proizvodu – siru. Uz svježe meke, proizvode i druge vrste sireva, polutvrde, tvrde, kuhane, dimljene i s raznim dodatcima – paprikom, vlascem, bučinim sjemenkama, vrganjima, češnjakom, paprom, peršinom, koprivom…
Za proizvodnju domaćeg sira koji je zbog vrhunske kvalitete sve traženiji među kupcima, zadužena je supruga Anja koja se školovala za sirara.
Minisirana
Počela je s proizvodnjom malih količina kuhanog kravljeg sira u loncu od 15 litara, zatim je kupila malo veći, a onda je na red došao lonac u koji stane 50 litara mlijeka. Danas dnevno prerađuje oko 180 litara. A za ozbiljniji plasman i širenje na tržište potrebne su veće količine i kontinuitet u proizvodnji i isporuci. A to će im omogućiti minisirana koju su uredili i sada je trebaju opremiti.
– Sirana će nam omogućiti sve potrebne uvjete za proizvodnju i prodaju većih količina sira. Pri kraju je i izrada projekta nove suvremene farme s robotskom mužnjom kapaciteta 50 muznih krava koji će biti apliciran na mjeru 4.1. ruralnog razvoja, najavljuje Mijo. A robotizacija farme u konačnici bi trebala povećati i proizvodnju mlijeka za 30 posto. Vjeruje da će proći na natječaju i uspjeti povući dobar dio sredstava, što će im olakšati posao, jer sve što dobiju i zarade ulažu u proizvodnju. Čine sve kako bi opstali i u svome dvorištu i dalje zarađivali za sebe i svojih petero djece koji im pomažu u svakodnevnim poslovima.
– Mnogi se čude što još uvijek opstajem i što sam još uvijek u mljekarstvu. Vjerujte da se stalno pitam je li to upornost zato što stvarno volimo taj posao, jednostavno neki inat, ili je već sve to na granici ludosti. Ni sam više nisam siguran – ispričao nam je. Laskavi naslov najboljeg OPG-a u Hrvatskoj “Zlata vrijedan” Pranjićima, kažu, mnogo znači i snažan je vjetar u leđa da budu još bolji, hrabriji i uporniji.
Pozitivan ‘elektrošok’
“Sretni smo i ponosni jer to je veliko priznanje. Čovjeku je drago kada netko sa strane, neutralan, prepozna vaš dugogodišnji rad, trud i kvalitetu i predloži vas za tu prestižnu nagradu, a onda još i izabere za najboljeg od najboljih. Za ove naše već poluprazne baterije ovo je, mogu to tako nazvati, zaista jedan pozitivan elektrošok i motivacija da predano nastavimo dalje”, poručuju. Za osvojeno prvo mjesto Pranjići su dobili nagradu od 30.000 kuna i taj će novac, kažu, uložiti u proizvodnju.
Marija LEŠIĆ OMEROVIĆ
Izvor: glas-slavonije.hr