U povodu Međunarodnog dana vegetarijanca, koji se obilježava 1. listopada, strukovna nastavnica kuharstva u Obrtničko-industrijskoj školi Županja, Ivana Milaković, održala je praktičnu vegetarijansku radionicu i predavanje naslovljeno “Fermentirano je zdravo!” za članove stručnog vijeća turizma i ugostiteljstva. Pokazala je i prikazala što je to fermentacija, kako se fermentira povrće te koje su blagodati konzumacije fermentiranog povrća za naše zdravlje. Na radionici su kombinirane mahunarke s kimchijem, rađeni su burgeri od leće s ukiseljenim krastavcima, krekeri od sjemenki s fermentiranim lukom i hummusom, koji su svojim izgledom i okusom oduševili sve one koji su ih kušali. Na taj su način, uz veselo druženje i slasne zalogaje, u Obrtničko-industrijskoj školi upoznali drukčije oblike prehrane i prigodno obilježili Međunarodni dan vegetarijanaca.
Marija Lešić Omerović
Izvor: glas-slavonije.hr