Piše: Marija Lešić Omerović; Izvor: glas-slavonije.hr
Na jubilarnom, 100. izdanju međunarodnog sajma poljoprivrede, hortikulture i prehrambene industrije Zeleni tjedan, koji je od 16. do 25. siječnja održan u Berlinu, na hrvatskom nacionalnom štandu predstavilo se 13 domaćih tvrtki i organizacija. Na poziv Hrvatske gospodarske komore te Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, među odabranim hrvatskim izlagačima bila je i Kuća meda – Županja koja je po treći je puta sudjelovala na jednom od najznačajnijih sajmova za prezentaciju hrvatske poljoprivrede i prehrambene industrije. U Berlinu su se, kazao nam je vlasnik Danijel Čajko, predstavili s najkvalitetnijim medovima – medljikovac, kesten, bagrem, lipa, livada, imunomed i krem med, koji je na njemačkom tržištu vrlo tražen. Izuzetno je zadovoljan nastupom na sajmu kao odličnom poslovnom prilikom za razmjenu iskustava, uspostavljanje kontakata i dogovora oko buduće suradnje, ali i upoznavanje s navikama kupaca i kretanjima na tržištu. Vrlo je zadovoljan ostvarenom prodajom – sve što su ponijeli, prodali su.
VRHUNSKA KVALITETA MEDA
“Najbolje su išle vrste u nas skupljih medova – medljikovac i kesten. Kesten je poznat i svuda cijenjen med, a u Njemačkoj ga je sve manje zbog sječe šume. Svaki pčelar koji nam je došao na štand i probao ih, kupio je i medljikovac i kesten, pohvalivši vrhunsku kvalitetu hrvatskog meda koja je poznata u svijetu. Imamo čistu prirodu i kvalitetan med i doista možemo biti ponosni gdje god se pojavimo”, ustvrdio je. Mišljenja je da bi upravo te prednosti trebali iskoristiti. “Svi pričamo o tome kako nas uvoz guši, o pojavi lažnih medova na tržištu, ali se protiv toga trebamo boriti upravo kvalitetom našeg domaćeg meda jer njome možemo postići i cijenu. I na sajmu u Berlinu kupcima je bila važna kvaliteta, a ne cijena meda”, ustvrdio je i dodao da je med ondje gotovo dvostruko skuplji nego u Hrvatskoj.
Županjci su na sajmu najviše nudili mala pakiranja, od 450 grama. Napominje da se cijena koja se u nas postiže za kilogram meda u Njemačkoj plaća za 450 grama, a ovisno o vrsti, kretala se od najnižih 9 do 13 eura za medljikovac i kesten, i svi su, zaključuje, bili zadovoljni.
MED IZ ŽUPANJE U TRGOVINI U BERLINU
Prilikom boravka na sajmu, Kuća meda – Županja s lokalnom je trgovinom u Berlinu, koja već godinama prodaje domaće proizvode, dogovorila suradnju. Interesa je, dodaje Čajko, bilo i za prodaju meda na veliko, u bačvama, ali županjskim medarima to nije bilo zanimljivo jer puno je bolja cijena kada se prodaje na malo. Zainteresirane je kupce povezao s kolegama koji med prodaju na veliko. “Za hrvatski med interesa itekako ima, ali za jedno tako veliko tržište pčelari bi se trebali udruživati i zajednički nastupiti jer pojedinačno se tu ne može napraviti veći posao. Za ozbiljniju prodaju trebaju i puno veće količine i kontinuitet isporuke”, zaključuje.
U obitelji Čajko pašare sa 150 košnica, a voze ih od Slavonije do Bilogore (bagrem i lipa) i Zrinske gore (kesten). Vani se, dodaje Danijel, trži i medun od jele, ali kad probaju njihovu medljiku jako su zadovoljni i odmah ju kupuju jer obje su vrste meda u rangu – jedan je s bjelogorice, a drugi s crnogorice.
POVEĆATI PROIZVODNJU
U Kući meda – Županja godišnje u prosjeku proizvedu oko 7 tona meda, a većinu plasiraju u Konzum s kojim već nekoliko godina imaju ugovor o suradnji. Izložen je na posebnim policama u Super Konzumima, gdje su domaći proizvodi iz lokalnih OPG-ova „Najbolje iz Hrvatske“, cijena je dobra, plaćanje redovno i zadovoljni su. Krenuli su, prisjeća se Danijel, s dvije trgovine, a danas se njihov med prodaje u njih 70-ak diljem Hrvatske.
Planiraju povećanje proizvodnje i već se ide u tom smjeru. “U posljednje tri, četiri godine radim na genetici pčele da dobijem kvalitetnije matice i mislim da ćemo ove godine ići u proširenje”, najavljuje. Plan je doći do 10 tona, možda i više, što je, uvjeren je, ostvarivo, s obzirom na pašne potencijale.
„Treba još puno učiti i raditi. Naš smisao razvoja je proizvoditi kvalitetne i prepoznatljive proizvode koji se razlikuju od ostalih na tržištu, na prvom mjestu svojom kvalitetom, prirodnošću, inovativnošću, a krajnji cilj nam je zadovoljstvo naših kupaca“, zaključuje Danijel, veliki zaljubljenik u pčelarstvo još od malih nogu kojemu je u radu sa pčelama i proizvodnjom meda pomažu članovi obitelji.
